Cassa di Sbergie

Finalmente disponibili i frutti unici di Sicilia: proponiamo la cassa di sbergie, una varietà di pesca nettarina diffusa soltanto in Sicilia! Sono caratterizzate dal tipico colore biancastro della polpa, buccia liscia, delicato profumo e dolce sapore.

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Caratteristiche della Cassa di Sbergie

Prelibatezza che si trova solo in Sicilia, le sbergie vengono coltivate in un’area ristretta della Sicilia e sono apprezzate su tutta l’isola, oltre che sul territorio nazionale!

Le sbergie hanno una polpa bianca, molto dolce e deliziosa. Oltre ad essere buonissime, le sbergie sono anche un toccasana per la salute: contengono sali minerali, hanno proprietà antiossidanti, sono ricche di acqua, fibre, vitamine A, B e C. Le consigliamo a chi voglia favorire la diuresi e depurare l’organismo.

Curiosità

Nonostante l’area ristretta di coltivazione e il rischio che le sbergie possano scomparire dal mercato a causa di tale limitazione, la disponibilità del prodotto incontra ancora l’alta richiesta dovuta al loro successo.

Si tramanda che furono le popolazioni arabe ad introdurre la sbergia in Sicilia, a partire dal 965, come risultato di alcuni innesti sperimentali. Il clima favorevole ed unico dell’area Catanese e Messinese ha favorito la crescita degli innesti.

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