Con la bella stagione è arrivato anche il primo caldo e la voglia di piatti freschi, sfiziosi e che prevedano una preparazione veloce. Per questo oggi ti proponiamo un piatto freddo che si può realizzare con il nostro Primo Sale al Pistacchio: un cous cous dal sapore leggero e delicato con un intenso profumo di basilico che ti farà perdere la testa!
Ingredienti per quattro porzioni
300 gr Primo Sale al Pistacchio
240 g di cous cous
240 g di acqua tiepida
2 cetrioli
2 pomodori
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 cipolla fresca
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Basilico q.b.
Procedimento
Scalda l’acqua e aggiungila al cous cous insieme ad un pizzico di sale dopodiché copri il contenitore e lascia riposare per qualche minuto.
Nel frattempo, prepara il condimento per il cous cous: taglia a cubetti i peperoni e i pomodori, affetta i cetrioli e la cipolla fresca.
Aggiungi il nostro gustosissimo Primo Sale al Pistacchio tagliato a cubetti e condisci il tutto con olio e un pizzico di sale.
Unisci il cous cous ormai pronto, dopo averlo sgranato con una forchetta.
Aggiusta di sale e olio e profuma con qualche fogliolina di basilico fresco prima di servire.
Ti interessa questa ricetta? Allora approfittane subito e prendi il nostro Primo Sale al Pistacchio!
