Cerchi un dolce di facile realizzazione, buono e salutare? Bene, la torta soffice alle Clementine è ciò che fa al caso tuo! Si prepara in poco tempo, è golosa e conquisterà senza dubbio il palato di grandi e piccini. Vediamo subito come prepararla.
Ingredienti
6 clementine AgrumePuro
300 g di farina
300 g di zucchero semolato
3 uova
1 bicchiere di olio di semi
2 vasetti di yogurt intero
un pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo
Procedimento
- Inizia tagliando a metà 4 Clementine e spremendole per ottenerne il succo.
- Prendi le 2 Clementine rimanenti, sbucciale facendo attenzione a togliere per bene le pellicine bianche.
- In un contenitore, unisci le uova allo zucchero e, con l’aiuto di una frusta o di uno sbattitore elettrico, monta il tutto fino ad ottenere un composto schiumoso.
- Incorpora a filo l’olio di semi e amalgama bene, quindi aggiungi lo yogurt e mescola tutto.
- Aggiungere un pizzico di sale e il succo delle Clementine.
- A questo punto unisci poco alla volta la farina setacciata e continua a mescolare sino a che il composto sarà cremoso.
- Aggiungi il lievito.
- Imburra e infarina una tortiera, avendo cura di eliminare la farina in eccesso.
- Versa il composto dopodiché sbatti delicatamente la tortiera sul piano di lavoro per eliminare le bolle d’aria.
- Guarnisci la superficie della torta con gli spicchi di Clementine.
- Preriscalda il forno a 180°C prima di cuocere la torna per circa 45 minuti.
- A fine cottura lasciare raffreddare la torta soffice alle clementine prima di spolverizzarla con zucchero a velo.
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