Spaghetti limone e pecorino, una ricetta che sprigionerà nella tua cucina gli odori tipici della cucina siciliana! Un primo piatto senza dubbio molto particolare che conserva tutto il gusto intenso del nostro Pecorino Stagionato e dei nostri profumatissimi Limoni biologici, vediamo subito come prepararla.
Ingredienti
200 gr di Pecorino Stagionato
4 Limoni Bio Agrumepuro
6 Cipollotti
q.b. Pepe Nero
350 gr di Spaghetti
q.b. olio di oliva extravergine
Procedimento
- Inizia lavando i nostri Limoni biologici, asciugali e grattugiane la scorza.
- Successivamente, pela al vivo 2 limoni, preleva gli spicchi e tagliali a cubetti.
- Sbriciola il Pecorino Stagionato e mettilo all’interno di una ciotola con la polpa di limone tagliata a cubetti ed il succo dei limoni rimasti.
- Unisci al mix 8-10 cucchiai d’olio extravergine d’oliva e mescola bene.
- Pulisci i cipollotti, tagliali a fettine sottili, mescolali al condimento preparato e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
- Nel frattempo, cuoci gli spaghetti facendo attenzione a mantenerne la cottura al dente.
- Versali nella ciotola con il condimento a base di limone e pecorino, mescola attentamente e servi in tavola i tuoi spaghetti Limone e Pecorino ultimando con una generosa manciata di pepe nero e una spolverata di scorzette.
Piaciuta la ricetta? Realizzala adesso con ingredienti di prima qualità come i nostri Limoni Biologici e il nostro Pecorino Stagionato.
